Vorwort

    1 von 4

    Vorwort: Herzlich Willkommen im Club der Back-Katastrophen!

    Liebe Backfreundin,

    wenn du dieses Buch gerade in den Händen hältst, dann gehörst du wahrscheinlich zu einer ganz besonderen Gruppe von Menschen: Du bist entweder jemand, der noch NIE Plätzchen gebacken hat, oder – und das ist genauso wahrscheinlich – du hast es schon mal versucht, und es war... nun ja... sagen wir mal: *interessant*. 😀

    Vielleicht waren deine Vanillekipferl eher Vanille-Brocken. Vielleicht haben deine Zimtsterne mehr an verbrannte Frisbees erinnert. Oder vielleicht ist dein Spritzgebäck einfach aus der Spritze... nicht rausgekommen. (Ja, das geht. Mir ist es passiert. Mehrmals.)

    Aber weißt du was? Das ist OKAY!

    Ich bin Anja, 38 Jahre alt, Mama von drei wunderbaren Chaos-Jungs (Leo, 6, Fabi, 4 und Maxi, 2), und ich war immer wieder mal die Königin der Backkatastrophen. 😅 Ich habe Plätzchen produziert, die man als Wurfgeschosse hätte verwenden können. Ich habe den Rauchmelder ausgelöst und bei den Nachbarn den Eindruck ausgelöst, ich betreibe ein illegales BBQ-Restaurant. Und ja, ich habe mal versucht, Mürbeteig mit Olivenöl statt Butter zu machen. (Spoiler: Macht das NICHT. 😀)

    Aber heute? Heute backe ich Plätzchen, die meine Kinder lieben. Die meine Freundinnen bei jeder Weihnachtsfeier einfordern. Die mein Mann abends aufsaugt, als wäre es die Luft zum Atmen. Und: Die sogar meine kritische Schwiegermutter zum Schweigen bringen. 😂

    Dieses Buch ist für dich, wenn:

  1. Du denkst, Backen ist nur was für Menschen mit "Begabung" (Spoiler: NEIN!)
  2. Du Angst vor komplizierten Rezepten hast
  3. Du mit deinen Kindern backen willst, aber keine Ahnung hast, wo du anfangen sollst
  4. Du schon mal Plätzchen verbrannt, versalzen oder sonstwie ruiniert hast
  5. Du einfach ehrliche, funktionierende Rezepte ohne Schnickschnack willst

    6. Was dieses Buch NICHT ist:

  6. Ein Buch für Profis (die haben ihre eigenen Bücher)
  7. Perfektionistisch (Perfekte Plätzchen sind überschätzt!)
  8. Belehrend (Wir sind hier unter Freunden!)
  9. Kompliziert (Wenn ich's hinkriege, kriegst DU es definitiv hin!)

    10. In diesem Buch findest du 20 Rezepte, die WIRKLICH funktionieren. Ich habe jeden einzelnen Fehler bereits für dich gemacht. Ich bin durch jeden Back-Albtraum gegangen, damit du es nicht musst. Und wenn doch mal was schiefgeht? Kein Problem! Ich zeige dir, wie du es rettest – oder zumindest, wie du darüber lachen kannst.

    Also, schnapp dir eine Schürze (oder lass es einfach sein, deine Klamotten sind sowieso gleich voller Mehl), ruf deine Kids in die Küche, und lass uns gemeinsam Plätzchen backen, die nicht nur essbar sind, sondern richtig lecker!

    Auf geht's – wir schaffen das!

    Deine Anja

    P.S.: Wenn bei dir was schiefgeht, bist du nicht alleine. Ich bin bei jedem einzelnen Rezept MEHRFACH gescheitert, bevor es geklappt hat. Also: Entspann dich, hab Spaß, und denk dran: Verbrannte Plätzchen kann man immer noch im Garten als Vogelfutter verwenden. (Wobei ich nicht garantiere, dass die Vögel wiederkommen… 😂)