- Halloumi in Würfel schneiden. Gemüse waschen und mundgerecht schneiden. Halloumi und Gemüse abwechselnd auf die Holzspieße stecken.
- In einer heißen Pfanne Olivenöl erhitzen. Die Spieße darin von allen Seiten ca. 8-10 Minuten braten, bis der Halloumi goldbraun und das Gemüse bissfest ist. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Couscous in eine Schüssel geben. Mit der heißen Gemüsebrühe übergießen, umrühren und zugedeckt 5 Minuten quellen lassen. Danach mit einer Gabel auflockern.
- Couscous mit gehackter Petersilie vermischen.
- Die Halloumi-Gemüse-Spieße auf dem Couscous anrichten und sofort servieren.
😋 Lecker
🍽️ Mittagessen
Halloumi-Gemüse-Spieße mit Couscous
Saftige Halloumi-Würfel und buntes Gemüse auf Spießen gegrillt oder gebraten, serviert mit lockerem Couscous – ein mediterraner Genuss.
Zubereitung
10 Min
Kochzeit
15 Min
Portionen
1 Personen
Schwierigkeit
Mittel
Nährwerte pro Portion
490
kcal
25g
Protein
40g
Kohlenhydrate
26g
Fett
Gesamt: 490 kcal
Zutaten für:
📝 Einkaufsliste
Zubereitung
#vegetarisch
#mediterran
#schnell
#grillen
#sommerlich
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