- In einer Schüssel Quark, Ei, Zucker und Salz gut verrühren.
- Mehl und Backpulver mischen und unter die Quarkmasse rühren, bis ein glatter Teig entsteht.
- Das Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erwärmen.
- Mit einem Löffel kleine Teighäufchen in die Pfanne geben und von jeder Seite 2-3 Minuten goldbraun backen.
- Die fertigen Quarkkeulchen auf Küchenpapier abtropfen lassen und sofort mit Apfelmus servieren.



